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地瓜最好放在通风的地方，应该保持干燥，太潮湿的话很容易长芽，最好保存在15度左右，在夏天如果温度高于这个温度，可以通过晒干的办法保存，地瓜怕冷，温度过低，有可能受冻，有硬心，煮不熟，刚买回来的地瓜要放在有太阳的地方晒一晒，出出水汽，地瓜会变甜。